Szeretnél természetes élelmiszereket fogyasztani, természetes anyagokból készült ruházatot hordani és egészségesebb környezetet teremteni magad körül? Ez könnyebb, mint gondolnád.

A természetes ételekre való igény folyamatosan alakul ki bennünk és lépésről-lépésre szeretnénk az élet egyre több területén a természetesség jegyében tevékenykedni. Kivételt képeznek azok az esetek, amikor valamilyen sürgető ok, pl. betegség miatt kell életmódot váltanunk (pl. tartózkodunk az élelmiszeripari adalékanyagoktól, színezőktől, tartósító szerektől stb.) Annak, hogy visszatérünk a hagyományoshoz, csak nyertesei lehetünk.

Ne dőlj be a reklámoknak!

Az üzletek reklámokkal bombáznak bennünket a még több vásárlás érdekében. Fontoljuk meg, hogy érdemes-e megvennünk a hirdetésben felkínált árut. Valóban szükségünk van rá?  Élelmiszerek esetén általában több darabra szól az akció. Lehet, hogy csábító a színes, szépen csomagolt étel, de valóban el tudjuk-e fogyasztani, mielőtt lejár a szavatossági ideje? Olvassuk el az élelmiszerek összetevőit és azokat vegyük meg, amelyekben minél több a természetes alapanyag: pl. margarin helyett vajat, reggeli ital helyett zacskós tejet. Az üzletben kapható felvágottak helyett készítsünk otthon pl. májkrémet, fasírozottat, natúr joghurtból házi lekvárral gyümölcsjoghurtot, limonádét, teát, szörpöt…

Vásároljunk a piacon

Gondoljunk csak arra, ha szakítunk a félkész-, illetve készételek vásárlásával, helyette megvesszük a nyersanyagot és magunk főzzük meg az ételünket, nagyot léptünk előre az egészséges életmódhoz vezető úton. Ugyanis kikerüljük a tartósító-, színező-, dúsító- stb. szereket. A legjobb, ha piacon vásárolunk. A piac kellemes hely, színes, illatos élelmiszerek kavalkádja a körülöttük nyüzsgő vásárlókkal. Élményszámba megy a vásárlás, az áruk meggusztálása, a kérdezősködés felőlük, a válogatás, az alkudozás és végül a vásárlás. Fontos szabály, hogy mindig a hazait vegyük, tehát azokat a zöldségeket, gyümölcsöket, amelyek a mi éghajlatunkon teremtek meg. Vásároljuk a hazai hústermelők húskészítményeit, az itthon nevelt állatok húsát, a magyar halgazdaságok halait, a hazai tejgazdaságok tejtermékeit, a környékbeli pékek kenyereit, a hazai savanyúságtartósítók áruit, a friss tojásból gyúrt házi száraztésztákat, szörpöket, lekvárokat, szárított erdei termékeket (pl. gombák). Érdemes végigjárni a kofákat, mindig mástól vásárolni, ilyen módon végigkóstolni a kínálatot és kiválasztani 1-2 termelőt, akikhez aztán rendszeresen visszajárunk vásárolni. A piac olcsóbb vásárlási lehetőséget kínál a többi lehetőségnél, mert a termelőtől a kosarunkba kerül az áru, nincs közbeiktatva több állomás. Térképezzük fel a nyersanyag kínálatot és próbáljunk ki új recepteket, amelyekbe beilleszthetjük az adott zöldségeket, gyümölcsöket.

Vigyünk magunkkal textil bevásárlótáskát, így nem kell műanyag szatyrokat kérnünk az árusoktól. Fontos. hogy tervezzük meg előre, mit akarunk főzni, írjuk össze a megvásárolandó nyersanyagokat és vigyük magunkkal a listát. Előfordul, hogy a piacon jön meg az étvágyunk és a szép nyersanyagokból hirtelen többféle étel elkészítését is eltervezzük. Családunk étkezési szokásainak ismeretében vásároljunk. Felesleges azért megvenni a szép zöldségeket, hogy aztán a hűtőszekrényünkben elveszítsék vitamintartalmukat, elfonnyadjanak.

Ecet, lenolaj

Otthonunk tisztán tartásához is válasszunk egyszerű, természetes tisztítószereket! A nyitott ablak mellett végzett rendszeres portalanításon, porszívózáson, a lakástextilek rendszeres mosásán, a felmosáson túl is bőven akad tennivalónk. A konyha, fürdőszoba, WC porcelánjainak takarításához használjuk a természetes vízkőoldót, az ecetet. Langyos vízbe öntsünk egy kevés ecetet, vizezzünk be egy rongyot és töröljük át vele a csaptelepet. A kagylók áttörlését követően hagyjuk állni rajta az ecetes vizet 10-15 percig, majd azt követően öblítsük le. Rendszeresen mossuk ki a hűtőszekrényt. Leolvasztás után először meleg, mosogatószeres vízzel mossuk ki, majd ecetes vízzel töröljük át. A lefolyó dugulásának megszüntetéséhez szórjunk szódabikarbónát a lefolyóba és öntsünk hozzá ecetet. A két szer együtt pezsegni fog, de hatékonyan feloldja a dugulást. Az erősen szennyezett ruhák áztatásához jó szolgálatot tesz a hagyományos mosószappan. Használjunk lenolajat a fából és bőrből készült natúr bútorok áttörléséhez, a fából készült padlóhoz. Szép színt kölcsönöz a berendezésnek és enyhén csillogóvá teszi.

Pamut, gyapjú

Műszálból készült ruhaneműk helyett hordjunk természetes anyagból készülteket. Vásárlás előtt nézzük meg áru bevarrt címkéjét, hogy miből készült? Azokat vegyük meg, amelyeknek nagy része pamutból, gyapjúból áll. Lakástextilt: ágyneműhuzatot, konyharuhát is ilyen anyagokból válasszunk. Kellemes benne aludni, illetve a konyhai munkáknál használni, mert jól felszívják a nedvességet. A törölközők közül is a száz százalék pamutból varrtat vegyük meg az előbbi indok miatt.

Forrás: lettudatos.com

 

Sokat tehetünk környezetünk megóvása érdekében a saját otthonunkban is. Óriási kincsünk az ivóvíz, ne fogyasszunk belőle többet, mint amennyi szükséges. Hogyan takarékoskodhatunk vele?  

Elsőként a Fővárosi Vízművek weboldalát kerestük fel víztakarékossági tippekért. A szakemberek azt tanácsolják, hogy ellenőrizzük vízfogyasztásunkat. Ennek a módja rendkívül egyszerű: zárjunk el minden csapot a lakásban, és ellenőrizzük, hogy nem csöpög-e valamelyik csap, nem szivárog-e a WC tartály. Majd nézzük meg a vízmérőt. Ha tökéletesen zárnak a csapok, akkor mozdulatlan a vízóra mutatója illetve csillagkereke. Ha viszont mozgásban maradnak, akkor szivárog a vízvezeték. Ha ezt tapasztaljuk, haladéktalanul hívjunk szakembert, ellenkező esetben tetemes mennyiségű víz elfolyik, feleslegesen terhelve a csatornákat és jócskán leapasztva pénztárcánkat. Éppen ezért legalább negyedévente végezzük el a vizsgálatot.

Kerti csapok

Ősz végén, tél elején gondoskodni kell a kültéri csapokról. Fordítsunk gondot a kerti csapok elzárására, víztelenítésére, a vízmérő, a házon kívüli, a fűtetlen helyiségeken áthaladó vezetékek szigetelésére, a lakatlan épületek víztelenítésére. Ha ezeket elvégezzük, megelőzzük a vezetékek megrepedését, elfagyását.

Csapbetét

Otthonunkon belül sokféleképpen takarékoskodhatunk a vízzel. A legtöbbet azzal spórolunk meg, ha nem kádban fürdünk, hanem zuhanyozunk. Folyassunk vizet a testünkre, majd zárjuk el a csapot, szappanozzuk be magunkat és öblítsük le a szappanhabot. Ha mégis vágyunk kádfürdőre, alkalomadtán engedjük meg magunknak, illetve menjünk gyógyfürdőbe. Fogmosáskor használjunk fogmosó poharat, borotválkozáskor ne folyassuk folyamatosan a vizet. Ne tűrjük, hogy csöpög a csap, szivárog a WC. Cseréljük ki a tömítést vagy hívjunk szakembert. A vízcsap végére csavarjunk csapbetétet (perlátort). Ez a pár száz forintos alkatrész levegőt kever a kifolyó vízhez és kevéssé érezzük meg, hogy kevesebb víz folyik a csapból, viszont kevesebbet fogyasztunk.

A zuhanyfejet is cseréljük ki víztakarékosra. Eresszünk vizet a mosogató tartályba és abba mosogassunk, ne folyassuk folyamatosan a vizet. Viszont az öblítéshez eresszük meg a csapot. Palackozott víz helyett igyunk csapvizet. Szereltessünk be víztakarékos WC tartályt. Ez azért hasznos, mert két állású gombja különböző mennyiségű vizet enged le, 3 illetve 7 litert. Megfelelő hálózati nyomás esetén használhatunk tartály nélküli öblítőt is, amely addig engedi a vizet, amíg nyitva tartjuk a csapot.

Szürkevíz

Csak teljesen megtöltött mosógépet indítsunk el. Gyűjtsük össze a mosógépből kifolyó szennyvizet, az úgynevezett szürkevizet és használjuk WC öblítésre. Használjuk fel 48 órán belül, mert annyira elszaporodnak benne a baktériumok, hogy megbüdösödik. A mosóporos vízzel, a fogmosásnál és borotválkozásnál használt vízzel ne öntözzünk élelmiszernövényt.

Gyűjtsük össze az esővizet és azzal locsoljuk növényeinket. Hordókba, tartályokba fogjuk fel az ereszből folyó égi áldást. A napközbeni nagy hőségben gyorsan elpárolog a víz, ezért korán reggel vagy késő este locsoljunk.

Forrás: vizmuvek. hu, tudatosvasarlo.hu

A háztartási hulladéknak több mint 15 százalékát teszi ki a papír. A feleslegesé vált papírt ne dobjuk bele a kukába, hanem gondoljuk át, hogyan tudnánk újra felhasználni. Ha nem tudunk vele mit kezdeni, akkor vigyük el a szelektív gyűjtőbe.

Tetemes mennyiségű papírhulladék keletkezik egy-egy családban, így például élelmiszerek csomagolóanyagai, új lábbelik cipős dobozai, szórólapok, újságok, prospektusok, üdítőitalos dobozok stb. Ezek egy részét újra fel tudjuk használni a házimunka során Például a fekete-fehér, nem fényes papírra nyomtatott újságokkal, gombóccá gyűrve azokat, ablakot tisztíthatunk, zöldség tisztításánál az asztalra tehetjük. A cipős dobozban tárolhatunk, rendszerezhetünk dokumentumokat, gyógyszereket vagy félre tehetjük ajándékcsomagoláshoz stb.). A színes folyóiratokat, elolvasott könyveket odaadhatjuk másoknak, vagy utcai közösségi könyvszekrényekbe tehetjük.

Válogassunk!

A fel nem használt papírhulladékot ne őrizzük otthon, hanem vigyük a szelektív gyűjtősziget papírhulladék gyűjtő edényeibe! A következő papírféleségeket tehetjük bele: szórólapok, reklámújságok, prospektusok; újságok, folyóiratok; füzetek, könyvek; hullámpapírok, csomagolópapírok; élelmiszerek, kozmetikumok és műszaki cikkek papírdobozai; kartondobozok; kiöblített italos kartondobozok (tejes-és gyümölcsleves doboz). Fontos, hogy a papírról távolítsuk el az esetleges laminálást és minden egyéb, nem papírból gyártott kellékét, pl. a mappák rögzített fém- és műanyag kellékeit.

Daraboljuk, lapítsuk

Ételmaradékos, zsíros papírt, papírzsebkendőt, papírszalvétát, konyhai papírtörlőt, egészségügyi termékeket higiéniai okokból nem tehetünk a gyűjtőbe. A nagyobb kartondobozokat vágjuk össze akkorára, amekkora darabok beférnek az edénybe Az italos dobozokat lapítsuk ki. A darabolás, tömörítés azt a célt szolgálja, hogy minél több férjen a gyűjtőbe és a kukásautóba.

Ipari újrahasznosítás

A szelekítven gyűjtött papírt további válogatást követően bálázzák, majd utókezelik és feldolgozzák. Készülhet belőle: konyhai törlőkendő; irodai papír, boríték, füzet, naptár; kartonbútor; papírtáska valamint szinte bármilyen más papírtermék.

Hazánkban évente 700 ezer tonna papírt használunk fel, fejenként átlagosan 60-70 kilogrammot. Iparági statisztikák szerint 400-450 ezer tonnát gyűjtünk vissza és hasznosítunk. Egy tonna új papír gyártásához 417 köbméter vízre, 1700 kilogramm fára, 717 kilowattóra energiára van szükség, az újrahasznosított papír előállítására 100 köbméter vízre, 1150 kilogramm újságpapírra és 300 kilowattóra energiára. Éppen ezért vásárlásnál részesítsük előnyben az újra felhasznált papírból készült termékeket és ne pazaroljunk

Forrás: fkf.hu, felsofokon.hu

Bár még csak január eleje van, de a konyhakerttel rendelkezőknek már most érdemes megtervezniük, hogy milyen növényeket termelnek ebben az évben.

Gondoljuk át, hogy mekkora a kertünk, mennyi zöldségre van szükségünk, melyeket szereti a család, milyen új zöldségek termesztését szeretnénk kipróbálni és miután minden kérdést megválaszoltunk, tervezzük meg, miket fogunk ültetni. Vonjuk be a családot is ötletelésbe. A gyerekeknek kijelölhetünk egy kis földdarabot, amin ők gazdálkodhatnak a szakmai segítségünkkel. Így is nevelhetjük őket munkára, a növényeik felelősségteljes gondozására.

Rendszeres munka

Minél kevesebb vegyszert szeretnénk használni? Akkor nézzünk utána az úgynevezett zöldségtársításoknak. Ugyanis bizonyos növények segítik egymás növekedését, elűzik a kártevőket, míg mások nem fejlődnek jól, ha közel ültetjük egymáshoz. Fontos azt is tudnunk, hogy milyen a kertünk talaja, mely növények fejlődnek szépen benne, melyek vegetálnak, illetve melyek pusztulnak ki. Lényeges, hogy tudjuk, mennyi időnk lesz a kerttel foglalkozni: rendszeresen ott vagyunk és gyomlálunk, kapálunk, öntözünk, kacsolunk, vagy éppen csak hogy van egy kis időnk a kerttel foglalkozni. Előbbi esetben bátran tervezhetünk, utóbbi esetben csak pár fajta növényre számíthatunk, melyek szinte gondozás nélkül is termést hoznak: pl. a zöldborsó, a sóska, a vöröshagyma és fűszernövények, mint pl. a borsmenta, az orvosi menta, a citromfű, a kakukkfű.

Magvetés

A fentiek ismeretében tervezzük meg a kertünket, határozzuk meg, hogy mely magvakat, hová vetjük, a palántákat hová ültetjük majd a kertünkben. Szaküzletben vásároljuk meg a magokat, ezzel elkerülhetjük, hogy eleve sérült, beteg magot ültetünk el. Ha még nem tettük meg, kezdjük gyűjteni a palántának való tejfölös poharakat. Elmosva tároljuk a felhasználásig. Februárban kezdjük a magvetést, a palántanevelést.

Szomszédok

A tervezéshez jó, ha ismerjük az úgynevezett növénytársításokat: kedvezőek: pl.: sárgarépa és hagyma; zeller és káposztafélék, saláta és retek káposzta és paradicsom; burgonya és zöldbab; uborka és hagyma. Kedvezőtlen növénytársítások: bab és hagyma; burgonya és hagyma; vöröskáposzta és paradicsom; sárgarépa és paradicsom; petrezselyem és fejes saláta, paprika és padlizsán; tök és burgonya.

Arra is figyeljünk, hogy ne ültessük ugyanarra a helyre azt a fajta növényt, amelyet tavaly is odaültettünk. Ne zsúfoljuk tele a kertet, hagyjunk helyet növényeinknek a növekedésre és magunknak utat köztük a gyomlálásra, kapálásra, öntözésre.

Komposztálás

Ha eddig még nem volt komposztálónk, az idén azt is tervezzük be és készítsük el, vagy vásároljuk meg. Silót is használhatunk. Így magunk állítjuk elő a kiváló minőségű humuszt és a kertbe szórva javítjuk a talaj összetételét, egészségesebb növényeket nevelünk. Nézzünk ki a kertben egy félárnyékos zugot és oda tegyük a komposztálót. Hagyjunk körülötte helyet, hogy tudjuk gondozni, megforgatni a tartalmát. A ládába meghatározott konyhai hulladékot, állati ürüléket, faforgácsot, földet terítve, rendszeresen forgatva érleljük a komposztot.

Belevaló

Nagyon fontos tudnunk, hogy milyen hulladékot tehetünk bele és miket nem. Belemehet a konyhai hulladékok közül a gyümölcs, zöldség, krumpli, tojáshéj, kávézacc, a tea-filterből a teafű, hervadt virág, elszáradt cserepes növények. A kerti hulladékok közül az elnyílt virágok, az elhullott zöldség és gyümölcs, ágak, gallyak, lombok, fűnyesedék, kert gaz. Valamint a kezeletlen fa, a fekete-fehér papír, karton, haj és köröm. Ne kerüljön bele főtt ételmaradék, kenyér, csont, hamu, üveg, fém, műanyag, pelenka, porzsák, színes újság, fáradt olaj és veszélyes anyag (pl. vegyszer, növényvédő szer). Ne tegyünk bele beteg növényeket sem. Érdemes fedelet is készíteni a komposztálónknak, mert eső hatására túl nedvessé válhat és rothadásnak indulhat a komposzt. A rothadást még fanyesedék, gallyak, forgács hozzáadásával kerülhetjük el.

Megérett

Először is terítsünk a komposztáló talajára kb. 10 cm vastagságban mulcsot, szalmát v agy gallyat. Lapátoljunk közé földet. Felváltva tegyük bele a kerti zöldhulladékot a barna kerti hulladékkal 3:4, illetve 1:4 arányban. Tartsuk nedvesen. Tavasztól őszig több a konyhai, ősszel több a kerti hulladék, ezért utóbbit aprítsuk fel és tároljuk addig, ameddig felhasználjuk. 9-12 hónap alatt megérik a komposztunk, ezalatt 3-szor, 4-szer forgassuk át. Majd rostáljuk át és terítsük a talajra. A rostán fennakadt növényi részeket tegyük vissza a tartályba és folytassuk a komposztálást. Jó, ha tudjuk, hogy egy év alatt egy személyre kb. 100 kg komposztálható szerves hulladék jut.

 

okovolgy.hu, kvvm.hu

A karácsonyi ünnepkör utolsó napja és egyben a farsang kezdete január 6-a, vízkereszt napja. Véget ért a karácsony, le kell szednünk a karácsonyfát és a rendeltetési helyére vinnünk. Hogy hová? Az attól is függ, hogy vágott fenyőt vettünk vagy földlabdást?

A budapestiek vágott fáit a Fővárosi Közterület-fenntartó Nonprofit Zrt. (FKF) úgynevezett fenyőfa járatai szállítják el.  Mint az FKF weblapjáról megtudtuk, évente 500 000 – 600 000 darab fenyőfát szállítanak el. Január 6-tól kb. 1-1,5 hónapig számítanak a karácsonyfák kihelyezésére. Ez alatt az idő alatt speciális járművekkel gyűjtik a fát, azt követően a hagyományos hulladékszállító autókkal. A budapestiek a vágott fákat a kukák mellé tehetik, vagy a következő linken olvasható 250 gyűjtőhely egyikére vihetik el: http://www.fkf.hu

Az ország más településein is a szolgáltatók elérhetőségein, illetve az önkormányzatoknál lehet tájékozódni.

Újrahasznosítás

Minden díszétől szabadítsuk meg a fát, így a papírdíszektől is, vegyük le az égőket és a talpat is róla az újrahasznosítás megkönnyítése érdekében. A közterület-fenntartó speciális gépei felvágják a karácsonyfát, majd elégetik a Fővárosi Hulladékhasznosító Mű kazánjaiban. Ezzel több tízezer budapesti háztartás számára biztosítanak fűtési gőzt és villamos áramot. A nagyobb városokban szintén szervezetten szállítják el a fát és újrahasznosítják a fát, pl. ledarálják és komposztálják. Illetve hulladéklerakóba szállítják. 

Tegyük házi komposztálónkba a felaprított fánkat. Ebben az esetben számolnunk kell a viaszos tűlevelek és a magas gyantatartalmú ágak lassú lebomlásával, de a komposztálás egyébként is lassú folyamat. Az aprított fát apránként tegyük hozzá a házi szerves, konyhai hulladékhoz, fahamuval, állati ürülékkel nedvesítsük a gyorsabb lebomlás érdekében. Komposztját mulcsnak szórhatjuk ki.

Kiültetés

Ha földlabdás vagy konténeres a karácsonyfánk és kertünk is van, akkor mindenképpen ültessük ki. Elvégezhetjük a kiültetést az ünnepek után, illetve tavasszal is. Ha minél hamarabb szeretnénk a kertünkben látni a fánkat, akkor se vigyük minden átmenet nélkül a fűtött szobából a szabadba. Fokozatosan szoktassuk vissza a hideghez. Tartsuk egy hétig a fűtetlen lépcsőházban vagy garázsban, majd azt követően ültessük el. Ha előrelátóak voltunk, már az ünnepek előtt ástunk a fának egy, kb. 50 cm mély és 50 cm átmérőjű gödröt és letakartuk szalmával. Várjunk meg egy napsütéses napot az ültetéssel, majd szedjük ki a szalmát a gödörből és jutazsákostól tegyük bele a fát, illetve vegyük ki a konténerből és ültessük el a körülötte lévő földlabdával együtt. Szórjunk köré földet és jól tömörítsük össze, ki ne dőljön a fánk. Enyhe, napsütéses napokon locsoljuk meg. Ha a szobai melegtől megduzzadtak a rügyei, vagy ha nem ástuk ki előre a gödröt, vagy inkább megvárjuk a tavaszt az ültetéssel, akkor a szabadban teleltessük át a fánkat. Szintén napokon át szoktassuk a hideghez és szigeteléssel védjük meg, csavarjuk rongyokba a gyökerét. Fagymentes, szélvédett, napos helyen tároljuk.

Kölcsönzés

Ha kölcsönöztük a fát, vigyük vissza. A legjobb, ha az ünnepeket követő napokban kerítünk rá sort. Minél hamarabb adjuk vissza, annál biztosabban megmarad. A kölcsönzésnek az az előnye is megvan, hogy a legtöbb helyen bérleti árának egy részét levásárolhatjuk.

Ha ki akarjuk dobni a fát, legyünk környezettudatosak, a balesetek megelőzését és környezetünk tisztaságát, rendezettségét szem előtt tartva a közterületi szemétgyűjtő mellé vagy a gyűjtőhelyekre vigyük kiszolgált fánkat.

Vízkereszt

A néphagyomány úgy tartja, hogy január 6-án, vízkeresztkor kell lebontani a karácsonyfát és kivinni a lakásból. Vízkereszt, vagy a háromkirályok: Gáspár, Menyhért, Boldizsár napján ünnepelte az egyház Jézus születésnapját és az új év kezdetét is a 4. századig. Az ünnepen emlékezik meg az egyház a napkeleti bölcsekről és Jézusnak a Jordán folyóban történt megkeresztelkedéséről. Ezen a napon a keleti és a középkortól a nyugati egyház is vizet szentel. A szentelt víznek mágikus gyógyító, rontást megelőzős szerepet tulajdonítottak. Vízkereszt napjához időjárásjóslások is kapcsolódtak. Pl. a Hajdú-Bihar megyei Berettyóújfaluban a következő: „Ha vízkereszt vizet ereszt, ízikedet padra rekeszd!” Az ízik a háziállatok takarmánymaradékát, nádtörmeléket, kukoricaszárat jelenti, amelyet fűtésre is használtak. A pad alatt a padlást értjük. Tehát ha vízkeresztkor olvad a hó, vagy esik az eső, akkor hosszú, hideg tél lesz, fel kell készülni a tüzelővel a folyamatos fűtésre.

 

Forrás: kfk.hu, hirado.hu, tudasbazis.sulinet.hu 

Utolsó fotó: netfolk.blog.hu

 

Az ünnepek alatti nagy családi étkezések után biztos jól esik egy kis mozgás. Kezdd egészségesen az új évet, kirándulj a budapesti Szemlő-hegyi barlanghoz. A természetben is viselkedj környezettudatosan. Vedd figyelembe, hogy csupán vendégként vagy jelen, ne zavard az ott élő állatokat hangoskodással. Gyönyörködj inkább a természetben.

Kisgyermekes családoknak és idősebbeknek is ideális ez a téli túra, ugyanis az út egy része közösségi közlekedési eszközökkel megtehető, a barlangi sétaút pedig gyermekeknek is egyszerűen járható, babakocsival és kerekesszékkel is megtehető. Csomagolj ennivalót az útra az otthoni élelmiszerekből. Készíts szendvicset teljes kiőrlésű kenyérből, házi körözöttből, garantált, hogy jól laksz vele. Papírszalvétába csomagold és vigyél hozzá hazai almát a szomjadat csillapítani. Termoszban vigyél teát.  A csomagolást ne dobd el, hanem az emlékeiddel együtt vidd haza. Mivel valószínűleg zsírfoltos lesz a szalvéta, ezért nem tudod szelektíven gyűjteni, hanem az otthoni kukába dobni.

Kőfejtő munkálatok

Mint a Szemlő-hegyi barlang információs oldaláról megtudtuk, Budapest földalatti virágoskertjének nevezik a barlangot. Kedveskedő nevét annak köszönheti, hogy látványosak az évmilliók alatt keletkezett „karfiol-és borsó-, illetve szőlőkövei”.

A mára a Duna-Ipoly Nemzeti parkhoz tartozó barlangot 1930-ban fedezték fel. Miklóssy Géza gyógyszerész telkén kőfejtő munkálatok közben bukkantak az üregre a munkások. A barlang több ütemben végzett feltárását követően 1986 óta látogatható.  

A Lukács, illetve a Császár fürdő melegvíz feláramlásai során keletkezett barlang kőzetét a 40 millió éves szépvölgyi mészkő formáció rétegei alkotják. A hullámosan rétegzett mészkövekben ősmaradványok (pl. kagylók) láthatók. 

Barlangvédelem

Hazánkban valamennyi barlang a törvény erejénél fogva (ex lege) védelem alatt áll. Ez azt jelenti, hogy megismerését követően külön védetté nyilvánítási eljárás nélkül védett természeti értéknek minősül. Földtani értékeket rejt, őslénytani leletek lehetnek benne és a barlangi körülményekhez alkalmazkodott élővilágnak ad otthont. Éppen ezért különösen vigyázni kell rá. A képződmények és a barlang élővilágának károsítása, a szemetelés és minden egyéb kárt okozó tevékenység tilos. Így a kövekhez sem nem szabad hozzáérni, mert az ujjainkon lévő természetes zsiradék megakadályozza további fejlődésüket. A vandál módon letört kövek pedig többé nem állíthatók helyre. Ez utóbbi és az egyéb szándékos rongálás szabálysértési eljárást von maga után.

Tű foka hasadék

Fontos, hogy tartsd be a barlanglátogatási szabályokat. Ne okozz kárt, ne szemetelj és csak a kijelölt útvonalon haladj. 11 állomáson áthaladó barlangi túra minden megállója meglepetéseket tartogat. Például a Ferencvárosi-termet nem Budapest hasonló nevű kerületéről nevezték el, hanem a termet felfedező barlangászról. Az ott látható sziklaképződmények kötött láthatod a középen függeszkedő Anyósnyelvet és a Menyecskenyelvet is. Többek között hajó és jegesmedve alakzatot is felfedezhetsz a kövek között. Az eredeti állapotában meghagyott Pöttyös teremben láthatod, hogy milyen omladékos és agyagos volt a barlang a kiépítés előtt. A Mária-terem Szekula Mária barlangkutató nevét őrzi, aki vékony termetének köszönhetően átfért a Tű fokának nevezett keskeny repedésen és az útmutatásai alapján tárták fel a barlangnak azt a részét is. Még egy óriási boszorkány fejét is láthatod, különösen hosszan előrenyúló orrával. A Virágoskertben az eredeti formájukban meghagyott kövek látványával igazolhatod, hogy méltán nevezik Budapest földalatti virágoskertjének a barlangot.  

A tiszta, pormentes levegőjű barlang enyhet nyújt a légzőszervi betegeknek és az allergiásoknak. A gyógyhatású klímát gyógyításra használva a Szent János-kórház és Észak-budai Egyesített Kórházak kihelyezett osztályán vezetnek ott barlangterápiát. A kezeléshez orvosi beutaló szükséges.

Interaktív kiállítás

A kedd kivételéven minden nap 10-16 óráig nyitva tartó barlangot csak vezetővel látogathatod. A túrák minden egész órában indulnak. A 40 perces kirándulás a közel 300 méteres túraútvonalon át vezet, villanyvilágítás mellett, kiépített betonúton. A barlangban a hőmérséklet plusz 12 Celsius-fok, ezért rétegesen öltözz. Utcai cipőben is kényelmesen megteheted az utat. Érkezz korábban és nézd meg a sziklás hegyoldalba épített fogadócsarnokban berendezett interaktív kiállítást a barlangkutatókról, járd be a parkban a geológiai tanösvényt és a játszóteret is próbáljátok ki a gyerekekkel.

A barlangot az 1025 Budapest, Pusztaszeri út 35. szám alatt találod. Megközelítheted az Árpád-hídról, illetve a Szentlélek térről induló 29-es autóbusszal.

 

Forrás: magyarnemzetiparkok.hu, dunaipoly.hu, mek.oszk.hu, képek: https://szemlo-hegyi-barlang.hu/?lang=hu

Díszítsd fel a lakást szilveszterre, hangolódj az ünnepre. Ezúttal használd a fantáziád és saját kezűleg állítsd össze az ünnepi dekorációt. Süss ehető dekorációt is.

Mi sem egyszerűbb a konfetti gyártásánál. Irodai lyukasztógéppel lyuggass ki színes csomagolópapírt, és gyűjtsd össze a kis kör alakú, színes papírdarabokat. A karácsonyról maradt papírt használd fel erre a célra. Állíts össze szilveszteri kalapot. Színes kartonpapírból vágj ki kör alakot, húzd meg a sugarát és vágd be a kör középpontjáig. Csúsztasd egymás fölé a körcikk két végét és tűzőgéppel tűzd össze. Gumiszalagot is tűzz rá, kimérve, hogy milyen hosszúságú kell ahhoz, hogy a fejedre tedd és az állad alatt átérjen a szalag. Díszítsd fényes papírból kivágott mintákkal.

Készíts órát színes kartonpapírból, írd rá a számokat és rögzítsd rá a mutatókat. Az óra hátlapjába szúrt parafa dugóra tűzd az óramutatókat. Vágd ki a 2018-as év számjegyeit kartonból, fényes papírból, hajtsd be a számok végét és ragassz talpat alájuk, hogy megálljanak.

Álarc, spirál, girland

Készíts álarcot fekete kartonból, gumiszalagból és ruházd fel a tetszésed szerinti figura (pl. bagoly, róka) jegyeivel. Vagy csak egyszerűen rajzolj rá színes szerpentint, konfettit. Készíts szerpentinhez hasonló spirált kör papírlapból. Rajzold meg a hátlapjára a spirálvonalat és vágd ki. Fűzz cérnát a közepébe, köss rá hurkot és függeszd fel. Légfuvallatra mozgásba kezd a spirálod. A papír girland is nagyon látványos dekoráció. Vágj ki papírból sok-sok kört vagy csillagot, vagy szívet… Hosszú fonaldarabokra ragaszd fel a motívumokat kettesével úgy, hogy egy-egy közé kerüljön a fonal. A girlandokat függeszd fel.

Szerencsemalac, lóhere

Dobd fel a bulit ehető díszekkel. Süss szerencsemalac figurát. Azért éppen malacot, mert a néphit szerint kitúrja az orrával a szerencsét. Gyúrj be pogácsát, szaggass belőle nagyobb köröket, ez lesz a malac pofája. Szaggass kisebb köröket a malac orrának. Végül vágj ki háromszögeket a füleinek. Kend meg a nagyobb kört felvert tojással és illeszd az alsó harmadára a kisebb kört az orrának, két oldalt felülre pedig a füleknek a háromszögeket. Hajtsd vissza a háromszögeket, hogy ne égjenek meg. Nyomj bele 2 szem feketeborsot vagy két tökmagot a figura szemének. Kend le az egészet újból tojással és süsd meg. A néphagyományos szerint a négylevelű lóhere is szerencsét hoz. Vágd ki kartonból a kellő méretet, fektesd rá a tésztára és vágd körül. Kend le tojással és süsd meg.

Díszítsd fel a lakást. Törekedj arra, hogy lámpára, csillárra és a közelükbe ne rakj semmit. Úgy helyezd el a dekorációt, hogy szabadon átjárhassatok alatta.

 

Már csak pár nap van szilveszterig, ideje neked is készülődnöd rá. Takaríts ki, szedd össze a szelektív gyűjtőbe való üvegeket, PET palackokat, csomagolási hulladékot és szabadítsd meg tőlük a lakást. Tervezd meg a szilveszteri ételek sorát és vásárolj be az utolsó idei nagy sütés-főzésre. Még mielőtt nekilátnál a munkának, menjetek el együtt kikapcsolódni családostól gyógyfürdőbe. Meglátod, milyen jót fog tenni a meleg víz fáradt tagjaitoknak és a gyerekek is jót fognak hancúrozni az élménymedencében.

Használd ki az óévből hátra lévő napokat arra, hogy meghívod rég látott rokonaidat, illetve meglátogatod őket. Utána pedig kezdj hozzá a szilveszteri előkészületekhez. Ne egyedül dolgozz, készüljetek együtt a pároddal, a gyerekekkel az óév utolsó napjára, az újévre! Ha bulizni mentek, a gyerekekre pedig a nagyszülőknél köszönt 2018, akkor is készítsd el a hagyományos ételeket. Jól fog jönni, amikor hazaértek a szórakozásból, nem beszélve az újévről. Ha előre készülsz, nem kell a konyhában dolgozva kezdened 2018-at.

Malachús, bab, lencse

Figyelj az ételsor tervezése során a népi hagyományokra! A legtöbb tradicionális szilveszteri ételünket szerencsevarázslás céljából ették eleink. Te is így járj el! Úgy tartják, hogy szilveszterkor nem szabad szárnyas húst enni, mert elkaparja a szerencsét. Halat sem szabad enni azoknak, akik nem folyóparti településen élnek, ugyanis elúszik a szerencséjükkel. Fogyassz malachúst, ugyanis a malac kitúrja az orrával a szerencsét. Egyél lencsét, illetve babot, rizst, kölest, mert az apró szemű termés vonzza a pénzt a házhoz. Készíts többféle rétest, ugyanis a tészta nyúlik, elősegíti a gazdaság terjeszkedését. Mákosat is tekerj fel, az apró magvakkal szintén a gazdagodást célzod meg. Hentesnél vagy piacon vedd meg a nyersanyagokat, garantáltan hazai ízeket kapsz és támogatod a hazai termelőket.

Disznótoros, lila káposzta, köles

A szilveszteri egész napos, és az újévi étkezésre is gondolj a menü tervezésekor! Ne felejts virslit venni. Ilyenkor nagyon kedvező áron is vásárolhatsz, de tartsd szem előtt azt, hogy sertéshúsból készült, jó minőségű árut vegyél. Készíts disznótoros vacsorát szilveszterre, hurkát, kolbász, párolj hozzá almás lila káposztát vagy vegyél savanyú káposztát, illetve párold meg azt is. Főtt, vagy sült krumplival tálad. Süss malachúst. Sózás után pácold be a szeletelt malackarajt a következő páccal: tört fokhagyma, bors, őrölt pirospaprika, őrölt köménymag. Tedd be a hűtőbe néhány órára, illetve egy éjszakára.  Majd rakd át kizsírozott tepsibe, önts alá egy kicsi vizet és alufólia alatt süsd meg. Az utolsó 20 percben vedd le róla az alufóliát is pirítsd meg. Köretnek adj hozzá kölest. Ugyanúgy készítsd el, mint a rizst. Dinsztelj meg apróra vágott vöröshagymát zsiradékon, szórd bele a kölest, forgasd át a hagymás zsíron, öntsd fel vízzel, sózd, borsozd és főzd meg. Amikor félig megfőtt, vedd le a tűzről és párold tovább a saját gőzében fedő alatt.  Akkor van készen, amikor rózsaként kinyílnak a szemek. A lencsefőzelékhez a lencsét áztasd be egy éjszakára, öntsd le róla a vizet, öntsd fel tiszta vízzel, tegyél bele vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, szemes borsot, sót. Főzd meg, rántsd be, majd keverj bele egy kis mustárt és cukrot. 

Korhelyleves, kocsonya

Az újév hajnalán jól fog esni a savanyú korhelyleves. Piríts meg apróra vágott hagymát zsiradékon. Vedd le a tűzről és hintsd meg őrölt pirospaprikával. Tedd bele az átmosott, kifacsart savanyú káposztát, füstölt oldalast, pár gerezd fokhagymát. Rizs helyett szórj bele árpagyöngyöt vagy más néven gerslit. Fűszerezd meg babérlevéllel, szemes borssal. Öntsd fel vízzel, tegyél bele sót főzd meg, rántsd be és tejföllel tálald. A kocsonyához vegyél disznófület, farkat, körmöt. Alaposan sikáld meg és tedd fel hideg vízbe, lassú tűzön főni. Tegyél bele 1-2 szál négybe vágott sárgarépát, fehérrépát, bőven szemes borsot. A legfontosabb a fokhagyma, 1-2 fejet is beletehetsz tisztított gerezdek formájában. Főzd 3-4 órán át, majd szűrd le. Oszd szét tányérokba a főtt húst, majd szűrd rá a levet és hűtsd ki.

Rétes

A rétessel könnyebb lesz a dolgod, mint gondoltad. Csak előre begyúrt, nyers tésztát kell venned, megdarálnod, lereszelned, összeállítanod a tölteléket, megtöltened és kisütnöd. Ünnepek előtt az élelmiszerüzletek hűtőpultjában találsz tálcás nyers rétestésztát fél és egy kilogrammos kiszerelésben. Változatos tölteléket készíthetsz hozzá. Töltsd meg pl. almával, túróval, káposztával, mákkal, dióval illetve ezek változataival. Az almáshoz reszeld le az almát a „nagylyukú” reszelőn. Hagyd egy kicsit állni, majd facsard ki. Keverd össze egy kis cukorral és őrölt fahéjjal. A mákoshoz darálj mákot és cukorral, valamint egy kis tejjel főzd meg. A dióval ugyanígy járj el. Ha túl sok tejet öntöttél volna hozzá, szórj bele egy kis búzadarát. A káposztáshoz édes káposztát válassz. Reszeld le szintén a „nagylyukú”reszelőn, majd sózd meg és hagyd egy kicsit állni. Facsard ki és dinszteld meg egy kis zsiradékon. Egy kicsit cukrot és őrölt feketeborsot adj hozzá. A túróhoz üss egy tojást, reszelj bele citromhéjat, adj hozzá cukrot és keverd össze. A mák tölteléket lazíthatod reszelt almával, reszelt, nyers sütőtökkel is. Oszd egyforma darabokra a tésztát és nyújtsd ki. Kend le olajjal, oszd szét rajta a tölteléket és tedd a tepsibe. Kend le a tetejét felvert nyers tojással és süsd meg. Gyorsan dolgozz és olajozd a tésztát, különben kiszárad és eltörik.

A bőséges étkek mellé készíts bőségesen innivalót: ásványvizet, gyümölcslevet, házi limonádét.

 
Bizonyára olyan bőségesen sütöttél-főztél karácsonyra, hogy maradt még az ételből az ünnepek után is. Az, hogy mostanában nem szívesen esztek újra a karácsonyi menüből, mert új ízekre vágytok, az nem jelenti azt, hogy ki kell dobnod a maradékot. Ne pazarolj! Rendezz morzsa partit. Hívd meg barátaidat, ismerőseidet és egyétek meg a megmaradt ünnepi ételeket! Gondolj a rászorulókra! Csomagold össze az ételt és add oda annak, aki biztos, hogy elfogyasztja.

Vagy adagold ki, zacskózd be, írd rá a dátumot, a zacskó tartalmát és fagyaszd le. Illetve készíts új ételeket belőle. Jelentősen megkönnyíted és lerövidítheted a munkád, mert szinte csak össze kell raknod a félkész hozzávalókat és átsütnöd, vagy kevés nyersanyaggal és munkával kiegészítened a menüt. Figyelj arra, hogy csak a jó ételeket rakd el. Ami romlásnak indult, azt dobd ki.

Francia saláta

Használd fel a húslevest újabb leves készítéséhez. A levében főzz meg bármilyen zöldséget levesnek és tálald. A főtt húst darabold össze és készíts belőle orosz hússalátát, a főtt zöldségből francia salátát. A főtt zöldséget kockázd össze, vágj bele almát és savanyú uborkát. Készíts majonézt és keverd össze a salátával. Főzz hozzá tojást, készítsd el kaszinótojásnak és tálalj hideg reggelit vagy vacsorát. A főtt tojást hűtsd ki, tisztítsd meg és vágd ketté. Vedd külön a tojássárgáját, törd össze villával, sózd és borsozd. Tegyél hozzá majonézt, mustárt, egy csipet cukrot és keverd ki, majd halmozd vissza a fél tojásokba. Vagy daráld meg a húst és használd pástétom alapanyagának mustárral, fűszerekkel, vajjal kikeverve. Sült májból készíts májkrémet némi szalonna, nyers hagyma és fűszerek hozzáadásával.

Hortobágyi húsos palacsinta

Daráld le a főtt vagy a sült húst és forrósítsd át hagymás, őrölt paprikás zsíron. Süss palacsintát 20 dkg lisztből, 2 dl tejből, 2 dl szódavízből, 2 tojásból és csipet sóból. Keverd ki a tésztát és teflon palacsintasütőben süsd. Ha kellőképpen gyakorlott vagy, rögtön két sütőt is munkába állíthatsz. Két palacsinta között kenőtollal olajozd ki a sütőt, így nem használsz sok zsiradékot a sütéshez. A kész palacsinta korongokra simítsd rá az átmelegített hústölteléket és tekerd fel téglalap alakúra. Habard be liszttel és tejföllel a hús paprikás levét. Sorakoztasd egy tűzálló tálba a töltött palacsintát, told be a forró sütőbe és süsd át. Figyelj rá, hogy ne sokáig tartsd bent, mert könnyen kiszárad. Vedd ki és öntsd le a forró szósszal.

Krokett

Készíts a főtt krumpliból krokettet. Melegítsd át a főtt krumplit, hagyj rajta egy kis vizet és törd meg. Ha krumplipüréd van, akkor adj hozzá egy kevés forró vizet. Tegyél hozzá tojást, lisztet, sót és keverd ki. Sütőedényben vagy olajsütőben forrósíts zsiradékot és evőkanállal szaggasd bele a masszát. Süsd pirosodásig, majd szedd ki konyhai papírtörlőre, hogy leitasd a felesleges zsiradékot a köretedről. Rizsgolyót is készthetsz panírban megforgatva és kisütve, főzelékkel, egy hús nélküli menühöz. Állíts össze rakott zöldséges ételeket a maradék húsból és a főtt rizsből. Biztos, hogy mindenkinek jól esik a zsíros, ünnepi ételek után a rakott zöldbab vagy a rakott kelkáposzta. Illetve süss krumplis pogácsát, vagy húsos töltelékes sós kiflit.

Máglyarakás

A száraz süteményt öntsd le meleg tej, tojássárgája, cukor és vaníliás cukor keverékével. Várd meg, amíg magába szívja a tejet, majd szedd át felét kivajazott és zsemlemorzsával megszórt tűzálló tálba.

Simíts rá sárgabarack lekvárt, kristálycukorral elkevert darált diót és szeletelj rá vékonyan almát. Szedd rá a tejes sütemény másik felét is és tedd rá az előbbiekben felsorolt réteget. Meleg sütőben süsd át. Mielőtt készen van, verd fel a tojásfehérjét, keverj bele porcukrot és simítsd rá a tetejére. Pár percre tedd vissza a sütőbe, amíg világosbarnára pirul a tojáshab tetején. A száraz mézest is használd fel. Daráld le és készíts belőle mézes golyót. A száraz kenyérszeleteket pirítsd meg reggelire vagy vacsorára, illetve kockázd össze és fagyaszd le levesbetétnek. Illetve a száraz kenyeret daráld le zsemlemorzsának.

További hasznos információkat találsz weblapunkon:

http://szelektalok.hu/fokuszban-az-etelhulladek/

http://szelektalok.hu/wp-content/uploads/2014/09/Tippek_megel%C5%91z%C3%A9shez.pdf



Megvetted már a karácsonyi ajándékokat és még hátra van a becsomagolásuk? Az idén ne az üzletekben vásárold meg a színes, fényes csomagolópapírt, hanem használd kreativitásod és készíts magad ünnepi csomagolást. Írunk egy pár példát.

A legegyszerűbb, újrahasznosított barna csomagolópapírt is ünnepivé varázsolhatod, ha arany-, illetve ezüstszínű festékkel festesz rá karácsonyi mintát, pl. fenyőfát, csillagot. Vagy csomagold be az ajándékod, vágj ki pl. Mikulást, hóembert ábrázoló figurákat színes papírból és ragaszd rá a csomagodra. Ragassz zacskót, díszítsd, sodord meg a fülét és erősítsd rá! Vagy fess a natúr zacskóra karácsonyi mintát: csengőt, hópelyhet, gyertyát, mikulásvirágot. A WC papír gurigáját is felhasználhatod kis tárgyak csomagolására. Fesd be, vagy színes papírral vond be a felületét, majd hajtsd be a két végét és kösd át.

Füle, orra szája, bajsza

Használd fel az üres cipős dobozokat. A kisgyermekeknek szánt ajándékot tartalmazó doboznak ragaszthatsz füleket, orrot, szájat, bajuszt, tappancsokat, pl. kutyának vagy macskának ábrázolva a papírdobozt. Fess vagy rajzolj a könyvet tartalmazó csomagolásra! Vagy kösd át és díszítsd tobozzal. Hajtogass papírból fenyőfát és ragaszd a csomag tetejére. Varrj zsákocskát, táskát már nem használt ruhadarabokból. Vágj ki filcből szív alakú formákat, darabonként kettőt-kettőt. Varrd össze, de mielőtt az utolsókat öltenéd, tömd ki vatelinnel vagy vattával. Hímezd rá a megajándékozott monogramját, vagy keresztnevének kezdőbetűjét. Vagy készíts szaloncukrot formázó csomagot a már nem használt textilből. Régi pulóvert is feldarabolhatsz és pl. az ujjába csomagolhatod az ajándékod. Batikolhatsz is. Ehhez csak egyszerű fehér textilre és festékre van szükséges. Nézz utána a kézműves technikának az interneten vagy olvass utána könyvekből. Apró tárgyak csomagolásához törj diót és az épen maradt héjukat aranyszínre festve rakd bele az ékszerajándékod. Csomagolj újságpapírba. Erre a célra a legszebb a sűrű sorokat tartalmazó újság. Kösd át a csomagodat szalaggal. Illetve hajtogass díszt rá újság-, vagy színes papírból (pl. rózsát).  Kösd kendőbe, sálba az ajándékod!

Krumplinyomda

A gyerekekkel együtt is készíthettek egyedi csomagolást. Faragjatok krumplinyomdát. Moss meg egy krumplit és vágd ketté. Faragj a felületébe mintát, pl. szívet, majd add oda a gyerekeknek. Mártsák sűrű festékbe és egyenletesen nyomtassanak vele az egyszínű, barna csomagolópapírra.

Kartont vonalazzatok be ajándékkísérő kártyának és rajzoljatok, fessetek rá karácsonyi motívumokat. Vágjátok ki a kártyát, lyukasszátok ki irodai lyukasztóval és fűzzetek bele színes szalagot. Jelezzétek a motívummal vagy a monogrammal, hogy kinek szánjátok. Írhattok rá az ajándékra utaló, talányos rövid ajánlókat is.

Ezekkel az egyedi csomagolásokkal plusz örömet szerzel a megajándékozottnak és a környezeted is kíméled, hiszen újra felhasznált alapanyagokból készíted az ötletes csomagolást. Többségüket elrakhatod jövőre is, így csökkented a szemét-és a hulladéktermelésed és pénzt is megtakarítasz azzal, hogy nem veszel új csomagolóanyagot.