A hűtőből a szemétbe: elképesztő, mennyi ételt dobunk ki évente
Szeptember 29-én az élelmiszerpazarlásra hívjuk fel a figyelmet világszerte. Az Európai Unióban évente 88 millió tonna étel kerül a kukába, és ennek jelentős részéért nem a gyárak vagy a boltok, hanem a háztartások felelősek. Ez fejenként átlagosan 72 kilót jelent – vagyis több tízkilónyi kenyeret, zöldséget, gyümölcsöt és főtt ételt dobunk ki évente, sokszor észrevétlenül. Elég […]
Franciaországban már tiltott élelmiszert kidobni
Franciaország úttörő törvénye az élelmiszerhulladék ellen – működik? Képzeljük el, hogy egy szupermarket este záráskor nem dobja ki a megmaradt péksüteményt, salátát, tejet – hanem kötelezően felajánlja egy rászorulókat segítő szervezetnek. Nem jótékonyságból, hanem törvényi kötelezettségből. Franciaország 2016-ban elsőként a világon olyan törvényt fogadott el, amely megtiltja a nagyobb élelmiszerüzleteknek, hogy még fogyasztható élelmiszert megsemmisítsenek. […]